幼苗

（seedling）种子萌发后，由种子内的胚生长发育形成的幼小植株，包括根、茎、叶等营养器官，已经可以进行光合作用，行自养性生活。不同植物的种子在萌发时，由于胚的各部分，特别是胚轴部分的生长速度不同，成长为幼苗时，可以分为两种基本类型：子叶出土的幼苗，种子萌发时，主要是下胚轴生长迅速，而将子叶和胚芽一起推出土面。如向日葵、油菜、瓜类和大豆、菜豆等。在生产中，此类种子不宜播种过深。子叶留土的幼苗，种子萌发时，主要是上胚轴生长迅速，而下胚轴很少伸长，致使子叶一直留在土壤里，如豌豆、蚕豆、玉米、水稻和柑桔、核桃等。在生产上，这类种子的播种可以稍深。