脱分化 (dedifferentiation)指已经分化的植物器官、组织或细胞,当受到创伤或进行离体(也受到创伤)培养时,已停止分裂的细胞,又重新恢复分裂, 细胞改变原有的分化状态,失去原有结构和功能,成为具有未分化特性的细胞。