草莓

（Fragariaananassa）蔷薇科。多年生草本，全体有柔毛，具匍匐茎。叶基生，三出复叶，小叶卵形或菱形，边缘有粗锯齿；叶柄长 2～8 厘米；具托叶。聚伞花序有花 5～15 朵生总花梗上；花白色，直径约 2 厘米；副萼披针形，与萼片近等长；萼片 5，卵形；花瓣 5；雄蕊多数；心皮多数，离生； 着生在球形或圆锥形花托上。聚合果，花托肉质，膨大，球形或卵球形，直径 1.5～4 厘米，鲜红色，多数小瘦果生于肉质花托凹陷内。原产南美。我国近年各地广泛栽培，品种多，产量高，繁殖容易，收益快，为初夏果品，果味甜酸多汁，可生食或制果酱、罐头等。

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