黄化现象

（etiolation）生长在黑暗或光照强度很弱条件下的植物，其生长特征的样式。典型的双子叶植物的黄化幼苗，其叶片小而不伸展，缺乏叶绿素， 呈现淡黄色；茎的节间较长，机械组织不发达，茎柔弱不能直立；茎端呈“钩” 状弯曲。在黑暗或光线不足的条件下，植物组织的分化受到抑制，故柔嫩多汁。在蔬菜栽培上，利用这个特点，可栽培韭黄、蒜黄和豆芽菜，也可用培土方法栽培葱白等以提高经济价值。在小麦栽培中，若种植过密，株间郁闭， 光线弱，使植株茎杆纤细，节间过长，机械组织不发达，造成倒伏而减产。植物在暗中所表现的生长特征，还有利于种子萌发后尽快地露出土面。