细菌的细胞壁

是位于细胞表面、内侧紧贴细胞膜的一层较坚韧、略具弹性的结构。占细胞干重的 10～25％。有保护细胞免受机械性损伤或渗透压破坏、维持细胞外形的功能；对大分子物质有阻拦作用；还具有一定的抗原性、致病性以及对噬菌体的敏感性等。不同细菌细胞壁的化学组成和结构不同。革兰氏阳性细菌细胞壁的化学组成以肽聚糖为主，还有其他多糖及一类特殊的多聚物磷壁（酸）质。革兰氏阴性细菌细胞壁的组成和结构比阳性菌复杂，其结构层次分为内壁层和外壁层，内壁层紧贴细胞膜，由肽聚糖组成，但网状结构较疏松，不及革兰氏阳性菌的坚固，外壁层覆盖于肽聚糖层的外部，表面不规则，又可再分内、中、外三层，最外为脂多糖层，中间为磷脂层，内为脂蛋白层。