葡萄

（Vitis vinifera）葡萄科。木质藤本，树皮成条状剥落，有分枝卷须。单叶，互生，圆卵形，3 中裂。圆锥花序；花小，黄绿色；萼片 5，合生，较小；花瓣 5，顶端合生成帽状，早落；雄蕊 5，和花瓣对生，花盘成 5 腺体， 绿色；子房 2 室，每室 2 胚珠。浆果球形或长圆形，形状大小因品种而异。

原产亚洲西部，约 2 千年前汉武帝时张骞出使西域时引入。现普遍栽培，品种繁多，著名品种有龙眼、巨丰、玫瑰香、牛奶等。果可生食或制葡萄干、酿葡萄酒、酒脚（沉淀）可提取酒石酸；根和藤供药用。