植物氮同化

（nitrogen assimlation of plant）植物吸收环境中的硝酸盐或铵盐， 并合成氨基酸及蛋白质的过程。

硝酸盐的还原 一般情况下，在土壤中植物的主要氮源为硝酸盐，被吸收后，首先要还原到氨的水平，然后才能进入有机含氮化合物中。还原场所在根及叶中，哪个为主，根据不同植物及不同条件而定，例如小麦和玉米， 据有人计算，2/3 的 NO^-3 在叶中还原。高等植物中还原过程包括 2 个阶段， 即由 NO^-3 还原为 NO^-2 及由 NO^-2 还原为 NH3。分别由硝酸还原酶及亚硝酸还原酶参与。硝酸还原酶为含钼的黄素蛋白，其中黄素腺嘌呤、核苷酸（FAD）及钼起电子传递作用。还原剂为 NADH，它将电子传给 FAD，再转移到钼，被还原的钼将电子传给 NO3-，使之还原为 NO2-。该酶存在于细胞质中。NO2-在体内一般不积累，在亚硝酸还原酶的催化下还原为 NH3，亚硝酸还原酶以赛罗血红素（siroheme）参与电子传递，可以传递 6 个电子：

NO^-2+6e+8H⁺→NH4++2H2O

在叶中该酶存在于叶绿体中，故叶中的还原地点为叶绿体，电子供体则为在光合作用光反应中形成的还原的铁氧还蛋白。

氨的同化 高等植物氨同化途径中，首先形成的有机含氮化合物几乎都是谷氨酸及谷氨酰胺，其途径为：

在植物体中大概所有氨基酸的氨基都经过了谷氨酸和谷氨酰胺。由谷氨酸形成其他氨基酸的一个重要反应为转氨作用。