表 9—8 不同类型地区农业生产条件比较

人均耕地面积（ 公顷人）

耕地有效灌溉率（％）

耕地机耕率（％）

每公顷耕地化肥施用量（ 公斤公顷）

耕地复种指数

乡村年人均用电量

（千瓦小时人·年）
山区

0.104

43.1

 47.9 293.3

157.1

104.5
丘陵

0.115

29.9

 33.5 180.3

152.8

46.9
平原

0.116

60.2

 71.0 367.9

158.5

176.5

食物保障度的区域分析

  1. 全国肉类生产南北格局变化：重心北移显著

北方肉类生产量 1991 年和 1995 年分别为 1088.3 万吨和 2148.7 万吨， 在全国所占比重分别为 34.6％和 40.8％，上升了 6.2 个百分点；南方肉类生产量在 1991 年和 1995 年分别为 2056.1 万吨和 3111.4 万吨，在全国所占比重分别为 65.4％和 59.2％，相应地下降了 6.2 个百分点。由此可以看出，中国肉类生产重心北移是十分显著的。

肉类生产重心北移与粮食生产重心北移所形成的合力，将愈来愈使北方的食物保障度不断提高。

  1. 农牧区食物保障度比较：牧区状况好于农区