表 9—6 基于社会人均粮食占有水平划分的缺粮地区

地区

人均占有原粮

(公斤/人)

缺口率

（％）

 地区

人均占有原粮

(公斤/人)

缺口率

（％）

 地区

人均占有原粮

(公斤/人)

缺口率

（％）
北京

218.7

 32 广东 255.9 21 陕西

261.2

18
天津

221.1

 31 海南 281.3 13 甘肃

267.5

16
山西

299.6

 7 贵州 272.4 15 青海

281.3

12
上海

151.9

 53 云南 299.9 6
福建

286.6

 12 西藏 294.1 8
  1. 余粮区依据社会人均粮食占有量 400

    公斤为区域粮食富余的低限，则主要余粮区有 10 个（表 9—7）。这些是中国的农业大省，其耕地及耕地后备资源丰富、传统种植技术较为发达是粮食生产力和人均粮食占有水平较高的主要原因。