豆腐盒

〔主料辅料〕

豆腐 2 块⋯⋯⋯200 克葱花⋯⋯⋯⋯⋯5 克猪肉⋯⋯⋯⋯⋯200 克姜末⋯⋯⋯⋯⋯5 克精盐⋯⋯⋯⋯⋯1 克味精⋯⋯⋯⋯⋯l 克胡椒粉⋯⋯⋯⋯1 克面粉⋯⋯⋯⋯⋯10 克鸡汤⋯⋯⋯⋯⋯150 克湿淀粉⋯⋯⋯⋯100 克鸡蛋⋯⋯⋯⋯⋯3 个

植物油⋯⋯⋯⋯1000 克

酱油⋯⋯⋯⋯⋯50 克（约耗 75 克）