虎皮蹄膀

［主料辅料]

净蹄膀一只⋯⋯1500 克葱花⋯⋯⋯⋯⋯15 克姜块⋯⋯⋯⋯⋯10 克白糖⋯⋯⋯⋯⋯10 克味精⋯⋯⋯⋯⋯2 克

胡椒粉⋯⋯⋯⋯4 克

老卤⋯⋯⋯⋯⋯2000 克葱结⋯⋯⋯⋯⋯15 克花生油⋯⋯⋯⋯1500 克