牡丹火锅

〔主料辅料〕

净桂鱼肉⋯⋯⋯400 克陈醋⋯⋯⋯⋯⋯100 克鱼圆⋯⋯⋯⋯⋯20 个麻油⋯⋯⋯⋯⋯100 克精盐⋯⋯⋯⋯⋯10 克绍酒⋯⋯⋯⋯⋯15 克味精⋯⋯⋯⋯⋯5 克白胡椒粉⋯⋯⋯3 克菠菜⋯⋯⋯⋯⋯25 克整葱⋯⋯⋯⋯⋯50 克粉条⋯⋯⋯⋯⋯150 克酱油⋯⋯⋯⋯⋯100 克猪油⋯⋯⋯⋯⋯500 克整姜⋯⋯⋯⋯⋯75 克

（约耗 75 克）