太和鸡

［主料辅料］

净大和鸡一只⋯1500 克味精⋯⋯⋯⋯⋯1 克

姜末⋯⋯⋯⋯⋯5 克干贝⋯⋯⋯⋯⋯40 克葱段⋯⋯⋯⋯⋯10 克茶叶⋯⋯⋯⋯⋯40 克胡椒粉⋯⋯⋯⋯1 克精盐⋯⋯⋯⋯⋯12 克植物油⋯⋯⋯⋯15 克白糖⋯⋯⋯⋯⋯10 克芝麻油⋯⋯⋯⋯15 克黄酒⋯⋯⋯⋯⋯10 克