红油心舌

〔主料辅料〕

猪心⋯⋯⋯⋯⋯200 克猪舌⋯⋯⋯⋯⋯300 克葱段⋯⋯⋯⋯⋯10 克姜片⋯⋯⋯⋯⋯20 克精盐⋯⋯⋯⋯⋯10 克料酒⋯⋯⋯⋯⋯30 克白糖⋯⋯⋯⋯⋯5 克味精⋯⋯⋯⋯⋯l 克红油⋯⋯⋯⋯⋯60 克蒜泥⋯⋯⋯⋯⋯25 克酱油⋯⋯⋯⋯⋯10 克

醋⋯⋯⋯⋯⋯⋯2 克