鸡粥花菜

〔主料辅料〕

鸡茸⋯⋯⋯⋯⋯150 克火腿末⋯⋯⋯⋯10 克鸡蛋清⋯⋯⋯⋯10 个精盐⋯⋯⋯⋯⋯10 克葱姜汁⋯⋯⋯⋯50 克味精⋯⋯⋯⋯⋯5 克鸡汤⋯⋯⋯⋯⋯500 克湿淀粉⋯⋯⋯⋯50 克花菜⋯⋯⋯⋯⋯100 克熟猪油⋯⋯⋯⋯100 克