鸡茸笔架鱼肚

〔主料辅料〕

笔架鱼肚⋯⋯⋯100 克白胡椒粉⋯⋯⋯0.5 克母鸡脯肉⋯⋯⋯100 克葱花⋯⋯⋯⋯⋯2.5 克水发香菇⋯⋯⋯25 克姜末⋯⋯⋯⋯⋯1 克鸡蛋皮⋯⋯⋯⋯1 张湿淀粉⋯⋯⋯⋯50 克精盐⋯⋯⋯⋯⋯4 克熟猪油⋯⋯⋯⋯150 克