七星灌肠

〔主料辅料〕

猪大肠⋯⋯⋯⋯500 克鸡蛋⋯⋯⋯⋯⋯100 克肥瘦猪肉⋯⋯⋯500 克猪小肠⋯⋯⋯⋯500 克荸荠⋯⋯⋯⋯⋯100 克香油⋯⋯⋯⋯⋯10 克精盐⋯⋯⋯⋯⋯5 克姜末⋯⋯⋯⋯⋯15 克淀粉⋯⋯⋯⋯⋯50 克硝水⋯⋯⋯⋯⋯10 克