山口羊肉

［主料辅料〕

熟羊肉⋯⋯⋯⋯500 克酱油⋯⋯⋯⋯⋯15 克植物油⋯⋯⋯⋯500 克蒜未⋯⋯⋯⋯⋯10 克

（耗 75 克）

料酒⋯⋯⋯⋯⋯10 克米醋⋯⋯⋯⋯⋯15 克蒜段⋯⋯⋯⋯⋯10 克麻油⋯⋯⋯⋯⋯25 克

味精⋯⋯⋯⋯⋯1.5 克葱花⋯⋯⋯⋯⋯15 克