糊辣汤

〔主料辅料〕

熟羊肉⋯⋯⋯750 克 鲜羊肉汤⋯10000 克面粉⋯⋯⋯⋯1500 克 粉皮⋯⋯⋯⋯500 克

海带⋯⋯⋯⋯100 克 油炸豆腐⋯⋯150 克菠 菜 ⋯⋯⋯⋯250 克 胡 椒 面 ⋯⋯⋯⋯15 克鲜姜⋯⋯⋯⋯20 克 五香粉⋯⋯⋯7.5 克

盐 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯10 克 香 醋 ⋯⋯⋯⋯500 克小磨油⋯⋯⋯150 克