蒸 羊 〔主料辅料〕 羊肋条肉⋯⋯1000 克 姜丝⋯⋯⋯⋯⋯10 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯3 克 杏酪⋯⋯⋯⋯⋯50 克醋⋯⋯⋯⋯⋯⋯3 克 甜面酱⋯⋯⋯100 克 葱白⋯⋯⋯⋯⋯25 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯5 克