天津晓月

［主料辅料］

鹌鹑蛋⋯⋯⋯⋯12 个 熟海参丝⋯⋯⋯15 克熟干贝⋯⋯⋯⋯15 克 熟鱿鱼丝⋯⋯⋯15 克熟冬笋丝⋯⋯⋯15 克 鸡蛋清⋯⋯⋯⋯4 个

熟鸡丝⋯⋯⋯⋯15 克 老蛋糕⋯⋯⋯⋯30 克味精⋯⋯⋯⋯1.5 克 熟青豌豆⋯⋯⋯15 克清汤⋯⋯⋯⋯1000 克 火腿丝⋯⋯⋯⋯10 克熟香菇丝⋯⋯⋯15 克 熟火腿⋯⋯⋯⋯30 克熟虾仁⋯⋯⋯⋯15 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯7 克熟大西米⋯⋯⋯15 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯8 克熟莲子⋯⋯⋯⋯15 克