清汤东坡肉

〔主料辅料〕

带皮猪五花肉⋯⋯⋯ 味精⋯⋯⋯⋯⋯3 克

⋯⋯⋯⋯1000 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯4 克

净冬笋⋯⋯⋯l50 克 白糖⋯⋯⋯⋯⋯10 克酱油⋯⋯⋯⋯⋯50 克 清汤⋯⋯⋯⋯500 克绍酒⋯⋯⋯⋯⋯10 克