烧臆子

（主料辅料）

猪胸叉肉⋯⋯5000 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯10 克甜面酱⋯⋯⋯⋯50 克 味精⋯⋯⋯⋯5 克精盐⋯⋯⋯⋯⋯25 克 芝麻油⋯⋯⋯100 克花椒⋯⋯⋯⋯⋯25 克