食物的消化和营养的吸收

酶是一种生物催化剂，消化酶具有专一性，酶的催化作用受温度、酸碱度等条件的影响。

说明：关于本节课中肝脏的功能和饮食卫生的内容已穿插在第二节消化系统的结构和功能部分学习过了。

（三）教改的效果

教学方法的改革和创新是否成功，学生的意见评定是最能说明问题的。陈炜同学说：“我对生物课教学改革十分满意。在教学中配合以实物观察， 动手实验，使我对上课内容加深了记忆。一些原来认为很枯燥的知识，也不知不觉地印到了脑子里。”伍斌同学说：“我觉得这种上课结合实验的教学方法很好，我很适应这种方法。在老师的辅导下，我初步了解和认识了一些生物，通过一些实验，更使我将所学的知识得到了巩固，也增强了我对学习生物学的兴趣。我在课内基本上就能理解、搞懂，到了考试时，也用不着死记硬背了。我觉得应当大力提倡这种教学方法。”吴刚同学说：“生物课上， 老师现在用的教学方法，我认为是很好的，能做到理论联系实际。同学们一面上课，一面看到了实物，增加了学习兴趣，从而避免了单讲理论带来的枯燥，特别是动物课上，安排了解剖实验，更是提高了大家对学生物的兴趣。大家一面动手，一面动脑，把在课堂上学到的知识，灵活地运用到实践中去。我本来生物成绩不好，对生物也不感兴趣，现在我十分喜爱生物学这门课了⋯⋯”教改后，经测试调查，90％以上的同学能牢固地掌握知识，并能灵活运用。

通过教改实践，使我们师生间的感情更深厚了，共同尝到了教改的甜头。由于提高了单位时间的教学效果，对概念、重点、难点基本上能当堂巩固， 从而减轻了学生的负担，促进了学生德、智、体全面发展。总之，只要立足于“改”，就必定能不断创新。