二 农业

1. 牛耕与铁农具

西汉初期，牲畜比较缺乏，牛耕尚不普遍。《淮南子·主术训》说：“夫民之为生也，一人蹠耒而耕，不过十亩。”大约在汉武帝以前，“蹠耒而耕” 还是一种重要的耕作方式。为了促使牲畜繁殖，封建国家下令禁止杀牛，凡杀牛、盗牛、盗马者，要受很重的刑罚。法律规定：“盗马者死，盗牛者加”

①。到汉武帝初年，民间牛马的数量有了很大增加，许多地区“牛马成群，农

夫以马耕载，而民莫不骑乘”②。牛耕的主要方式是二牛抬杠，即《汉书·食货志》所说的二牛三人的“耦耕”。但在一些“地势温湿，不宜牛马”的地区，农民仍然“蹠耒而耕，负担而行，劳累而寡功”③

西汉时期，铁制家具在农业生产中已经被广泛使用。翻土用的有臿、铲、钁和铧，除草用的有锄，收割用的有镰，它们的形制和用途都配合得很好。辽宁抚顺曾发现西汉初期的铁钁 60 余艰。河南临汝夏店西汉冶铁遗址发现大

小铁钁 300 余件。铁口式凹字形弧刃或尖首的臿，以及“一”字形平刃臿在北方一些地区出土不少。长沙西汉晚期墓中，曾发现持“两刃臿”的俑。锄和镰的形制，与战国末年比较，变化不大，但适于垄间中耕的弧刃锄发现较多，而且出现了钩镰。出土的犁铧，多数属于西汉中期以后。西安西郊一个铁农具窑藏中，曾发现大小铁铧、犁镜等农具达 85 件。全铁犁铧的特点是厚色耐用，破土力强，适于深耕。特别是犁镜的发明，在犁耕史上具有重要的意义。陕西陇县，河北满城和辽宁辽阳三道壕等地发现的巨型犁铧，至少需要两头壮牛才能牵引，估计大多用于开沟修渠①。根据考古资料可以了解，西汉中期以后，从整地、播种、中耕、灌溉、收获、到谷物的加工贮藏，一整套的农业生产工具已经配套，门类品种相当齐全②。汉昭帝时，贤良在盐铁会议上说：“农，天下之大业也。铁器，民之大用也。器用便利，则用力少而得作多，农夫乐事劝功。用不具，则田畴荒，谷不殖，用力鲜，功自半。器便与不便，其功相什而倍也”③。可见铁器与农业生产的关系十分密切。考古资料表明，东汉铁制农具出土地区比西汉进一步扩大。在边远的广西、甘肃、新疆等地都发现了犁铧，在宁夏还发现了犁镜。此外在山东滕县、安丘，安徽寿县，河北保定、石家庄、承德，甘肃天祝等地，都有巨型铁铧发现，说明犁铧的使用已较西汉普遍。从出土的画像石和壁画可以看到，东汉耕犁的结构比西汉也有了改进。江苏睢宁双沟东汉画像石牛耕图中的犁箭，已刻画出活动的木楔。陕西米脂东汉画像石牛耕图中的犁铧，装在犁床之上另一部件的前端与犁箭交叉，表明可以上下移动，用于控制深浅。上述两处牛耕图很明显，当时已用牛环牛辔导牛，因而图中只绘刻一人扶犁驱牛。这种牛耕方式已超越了《汉书·食货志》中所说的“用耦耕，二牛三人”的阶段。东

① 《盐铁论·刑德》。

② 《盐铁论·未通》。

③ 《盐铁论·未通》。

① 中国社会科学院考古所编：《新中国的考古发现和研究》，第 459—461 页。

② 同上书，第 463 页。

③ 《盐铁论·水旱》。

汉末年，应劭在《风俗通义》中说：“牛乃耕农之本，百姓所仰，为用最大， 国家之为强弱也。建武之初，军役亟动，牛亦损耗，农业颇废，米石万钱”④。由此可见牛耕在当时农业生策中的重要地位。