李比希（JustusvonLiebig，1803—1873）

李比希，1803 年 5 月 12 日生于德国达姆斯塔特的一个药剂师家庭，1873 年在慕尼黑逝世。少年时代就热衷于化学实验，通过实验来验证自己读过的

化学书。后来，当了一段时间的药剂师助手，因做化学实验将屋顶炸掉而被解雇。1820 年到波恩大学攻读化学，后随师转入埃尔兰根大学。接着去巴黎留学，在盖-吕萨克的实验室里研究雷酸盐，受到了法国科学实验的风气的熏陶。1824 年回国，在吉森大学担任化学教授。1852 年去慕尼黑大学专门从事研究工作。1840 年被选为伦敦皇家学会会员，1845 年德国政府封他为男爵。

李比希在无机化学、有机化学、生理化学、农业化学等方面都做出了重要贡献：发现雷酸是异氰酸的异构体，提出测量氰化物的银量法；改进有机物中的碳氢分析；制得三氯甲烷、三氯乙醛等化合物；研究尿酸衍生物、生物碱、氨基酸和肌酸等；与维勒一起发现了苯甲酰基，提出有机基团理论和有机多元酸理论；研究过发酵和腐败的化学机理，提出植物的矿质营养学说； 推荐使用无机肥料。主要著作有《化学在农业和生理学中的应用》、《动物化学》等，并创刊《药物学年鉴》（他去世后改名为《李比希年鉴》）。

李比希不仅为有机化学奠定了实验和理论基础，而且也是近代化学教育的奠基人。其主要贡献是：创建了第一个彻底同私人实验室相决裂的机构， 这就是供实验教学和师生集体从事化学研究的吉森实验室；创造了一种新的化学教育方法，即与学习讲义的同时进行学生实验（如定性分析，定量分析， 无机合成及有机合成等实验），完成这一课程后给学生以研究课题（对象是写论文的学生），在教授指导下让学生进行研究实验；独创了使学生学会如何进行科学研究的指导方法，这就是给每个学生布置研究专题，并检查他们的研究进展情况，然后给予评价指导，使学生自己寻找研究的思路。当时吉森实验室云集了来自世界各国学化学的学生，形成了以李比希为核心的著名化学研究学派。在李比希指导下出现了许多著名化学家，主要有霍夫曼、弗雷泽纽斯、威尔、热拉尔、威廉姆逊、弗兰克兰、凯库勒等，他们在各国大学都推广普及了李比希的化学教育方法。