三 医药学教育与化学教育

17—18 世纪英国最常见的化学家是一些化学业余爱好者，而包括法国在

内的欧洲大陆的化学家大多受过药学训练或医学教育，这也许是 17—18 世纪欧洲大陆与英国化学家培养上的一个重要差异，结果，英国化学家在推动化学理论发展方面做了很多工作，而大陆上的化学家则发现了不少新物质和新的化学反应。

法国 17—18 世纪化学教育的这个特点是与中世纪以来学校教育的特点相联系的。因为即使像巴黎大学这样最典型的传统大学，对自然科学发展的反应也是十分冷淡的，但它始终保留着医学专业，这与历史上医药化学及其教育的产生和繁荣主要发生在欧洲大陆不无关系。法国高等教育中把医药学教育特别是药学教育与化学教育结合得最出色的是皇家学院，在那里一直保持着药剂师讲授化学的传统。其中一个典型代表就是前面我们已详细论述过的化学教育家莱梅里。拉瓦锡的化学老师、实验化学学派创始人鲁埃尔不仅是一位化学家，同时也是医生和药剂师。鲁埃尔的门徒、化学家普罗斯从小就在他父亲的药店里工作，并被培养成为药剂师，后来才师从鲁埃尔学化学， 学成后曾到西班牙贝尔加拉大学等校任化学教授。化学家贝托雷出生于意大利，年轻时在土伦学医，回法国后曾长期行医。

法国化学及其教育在 18 世纪的兴旺带动了其他学科的学者也投入到这一行列中，其中最重要的代表就是著名数学家蒙日、拉格朗日和拉普拉斯。他们都是巴黎理工学校的教授，因此也参与到了化学研究与教育的活动中去。蒙日曾做过用电火花使一个玻璃球中的氢与氧爆炸得到大量水的化学实验；拉格朗日研究过血液循环的氧化过程；拉普拉斯为热化学的建立做了基础性工作。蒙日还曾协助拉瓦锡、贝托雷、德·莫沃等人创办发行过化学刊物。