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中国名菜药膳风味
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中国名菜
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2021-09-08 16:41:00
中国名菜
药 膳 风 味
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中国名菜
（20）
《中国名莱药膳风味》编委会
序
药膳风味
药膳风味水产类
豆豉烧鲫鱼
瓦罉煀水鱼
杏元鸡脚炖海狗
清炖海龟
龟羊汤
汽锅人参团鱼裙
桂元红
萝卜丝煮鲫鱼
红果桂鱼卷
火焰醉虾
蛤蚧炖鹰龟
龟鹤延年汤
五元龟梨盅
天荡薇莱鱼丝
虫草扒鱼肚
炖龟苓汤
虫枣炖甲鱼
龟凤汤
虫草八卦汤
龙眼团鱼
鹿茸三珍
扒鲍鱼冬瓜球
中国名菜药膳风味
清蒸八宝甲鱼
鱼腹藏羊肉
鲫鱼熟脍
炒黑鱼片
蒜瓣烧鱼
鲤鱼汤
淡菜拌菠菜
畜肉类
枸杞牛冲汤
当归獐肉
羊肝排岔
虫草扒蹄筋
焖穿山甲
于烧鹿冲
沛公狗肉
菊花全蝎
当归主姜羊肉汤
菊花锅
柏皮扣
肉丝烧拳菜
海底松炖银肺
原蒸牛鞭
红煨询肉
附片蒸车肉
长命菜蒸肉
大炖鹿冲
白果炖肚
鸡粥哈士蟆
灌肺
红枣煨肘
荷叶蒸肉
归芪羊肉汤
炖羊头蹄
杏仁肉丁
黄芪羊肉
酒焖狗肉
姜枣扒方肉
淮札炖牛
乳鸽瓤猪肚
记子炖丰脑
双鞭壮阳汤
红烧鹿肉
蜜枣羊肉
山楂肉干
自油猪肝
韭菜炒牛肉丝
美容兔肉
猪蹄花主汤
禽蛋类
枸杞炖鸡
桂髓鹑羹
虫草炖雪鸡
天麻鸽脯
虫草鸭子
大白鸭子
五元神仙鸡
天麻全鸡
旱蒸贝母鸡
虫草鸭舌
天下第一羹
虫草炖蚬鸭
人参贝母鸡
天麻乌鸡
人参乌骨鸡
益元鸡
薏米鸡
黄山炖鸽
百合熘鸡片
莲合香酥鸭
鸡茸跟耳
氽银耳鸭舌
西瓜鸡冻
肉桂鸡肝
乌鸡汤
小定风珠
爆人参鸡片
桃仁鸭方
植物类
太极山楂奶露
八珍羹
一品山药
还阳枣
桂花白果
杏仁葛粉包
腊梅山药桃
水晶山药球
金雀舌
炸段宵
雪花荸荠糕
云腿炒苦瓜
枸杞银耳
金桔百台
高丽珊瑚
敬亭绿雪
清汤银耳
扳丝西瓜
红袍莲籽
炒三泥
刘秀羹
参茸葛仙米
诗礼银杏
莲实白菜
椒麻桃仁
八宝图梨
冰汁杏淖
炸藿香
一品寿桃
八宝梨罐
蜜汁金枣
红果
杏仁豆腐
鸳鸯山药
荠莱蛋汤
炸荸荠丸子
降血压皮蛋
金勾挂银条
冬瓜盅
最佳。
酸菜青无汤
龙眼准药糕
豆豉葱白炖豆腐
木耳烧豆腐
蒜泥黄瓜
清蒸虫草鸡
银芽黄鱼素翅
香炸云雾
白汁稀卤笋
素炒鳝丝
烂糊
蜜汁山药球
酿冬瓜
琥珀莲子
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