图 5—1 规模经济数量对成本的影响

假定：你经营一个快餐店，固定成本的例子如房租、保险费、设备、家具、工作人员等，它们不随数量的变化而变化。换句话说，他们是很稳定的， 而不管数量和服务的方式如何。另一方面，纸杯和餐巾则是属于可变成本的例子，其数量变化是很敏感的，因为这些餐具的数量，直接对应着服务对象吃喝的数量。因此在你服务的用餐期间，同以前相比，每多喝一杯，成本就随之而降低直到规模经济效益消失。此外，如果你的餐馆原来仅提供正餐， 那 么你现在也许会产生也提供便餐的想法。毕竟，你的固定成本，如表 5