—1 规模经济：固定成本和可变成本对单位成本的影响

5—2 规模经济，固定成本和可变成本对单位成本的影响

你的厨师、服务员(男/女)、房租等等已经被摊销了。事实上，你的可变成本，仅仅只局限于与你实际所提供的食品部分相联系的成本。

强化规模经济最普遍的方法是：兼井和收购、联合经营、压缩工作日程和集群管理(cluster mandrgement)。我们以医院为例来讨论每一种管理方法。