挂霜枣泥卷

〔主料辅料〕

枣泥⋯⋯⋯75 克 白糖⋯⋯⋯125 克

猪板油⋯⋯⋯100 克 猪白油⋯⋯⋯1000 克蛋清⋯⋯⋯3 个 食红⋯⋯⋯⋯0.1 克

精白面粉⋯⋯125 克 淀粉⋯⋯⋯⋯75 克