烩虾麸

〔主料辅料〕

鸡蛋⋯⋯⋯⋯⋯5 克 水发木耳⋯⋯⋯25 克面粉⋯⋯⋯⋯l00 克 胡萝卜⋯⋯⋯100 克水发海米⋯⋯⋯25 克 胡椒面⋯⋯⋯⋯1 克湿淀粉⋯⋯⋯⋯25 克 葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯25 克盐⋯⋯⋯⋯⋯⋯5 克 姜末⋯⋯⋯⋯⋯2 克香油⋯⋯⋯⋯⋯20 克 酱油⋯⋯⋯⋯⋯20 克味精⋯⋯⋯⋯2.5 克 熟油⋯⋯⋯⋯⋯75 克