白兰嵌乳鸽

〔主料辅料〕

白兰瓜 1 个⋯⋯⋯⋯胡椒面⋯⋯⋯⋯3 克

⋯⋯⋯⋯1500 克 熟火腿⋯⋯⋯⋯20 克

水发冬菇⋯⋯⋯20 克 盐⋯⋯⋯⋯⋯⋯4 克草果⋯⋯⋯⋯⋯2 个 砂仁⋯⋯⋯⋯⋯1 克生蒜⋯⋯⋯⋯⋯3 克 葱段⋯⋯⋯⋯⋯20 克料酒⋯⋯⋯⋯⋯15 克 味精⋯⋯⋯⋯⋯l 克