燎肉

〔主料辅料〕

通脊肉⋯⋯⋯300 克 蒜⋯⋯⋯⋯⋯⋯5 克油⋯⋯⋯⋯⋯100 克 姜⋯⋯⋯⋯⋯⋯5 克冬笋⋯⋯⋯⋯⋯50 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯5 克冬菇⋯⋯⋯⋯⋯25 克 味精⋯⋯⋯⋯⋯2 克葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯10 克 玉露酒⋯⋯⋯⋯15 克