芝麻羊肉丝

〔主料辅料〕

精羊肉⋯⋯⋯500 克 盐⋯⋯⋯⋯⋯⋯2 克熟芝麻⋯⋯⋯⋯75 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯15 克鲜红尖椒⋯⋯⋯50 克 醋⋯⋯⋯⋯⋯⋯5 克葱姜⋯⋯⋯⋯各 5 克 白糖⋯⋯⋯⋯⋯25 克酱油⋯⋯⋯⋯⋯15 克 花生油⋯⋯⋯20 克