葱油鲤鱼

〔主料辅料〕

鲜鲤鱼一条⋯750 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯7 克葱姜丝⋯⋯⋯⋯15 克 味精⋯⋯⋯⋯⋯3 克葱段⋯⋯⋯⋯⋯50 克 料酒⋯⋯⋯⋯⋯6 克胡椒粉⋯⋯20 克 香油⋯⋯⋯⋯⋯50 克

酱油⋯⋯⋯⋯25 克 香菜梗⋯⋯⋯⋯5 克