胡扒肉

〔主料辅料〕

五花肉⋯⋯⋯600 克 白糖⋯⋯⋯⋯⋯15 克湿淀粉⋯⋯⋯⋯50 克 食盐⋯⋯⋯⋯⋯5 克葱片⋯⋯⋯⋯⋯10 克 酱油⋯⋯⋯⋯⋯25 克姜片⋯⋯⋯⋯⋯10 克 醋⋯⋯⋯⋯⋯⋯50 克大料⋯⋯⋯⋯⋯3 克 猪油⋯⋯⋯500 克