素氽汤

〔主料辅料〕

豆腐⋯⋯⋯⋯500 克 湿淀粉⋯⋯⋯⋯50 克标准粉⋯⋯⋯3250 克 花椒面⋯⋯⋯⋯2 克粉丝⋯⋯⋯⋯l00 克 葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯10 克海带⋯⋯⋯⋯⋯50 克 姜⋯⋯⋯⋯⋯⋯5 克素油⋯⋯⋯⋯⋯50 克 香油⋯⋯⋯⋯⋯15 克

酱油⋯⋯⋯⋯⋯50 克 素汤⋯⋯⋯⋯2500 克食盐⋯⋯⋯⋯100 克