炒三色驼峰

〔主料辅料］

驼峰⋯⋯⋯⋯500 克 大葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯50 克玉兰片⋯⋯⋯100 克 鲜姜⋯⋯⋯⋯⋯30 克青柿子椒⋯⋯⋯50 克 蒜瓣⋯⋯⋯⋯⋯25 克红柿子椒⋯⋯⋯50 克 辣椒红油⋯⋯⋯25 克植物油⋯⋯⋯⋯75 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯6 克香油⋯⋯⋯⋯⋯15 克 味精⋯⋯⋯⋯1.5 克花椒⋯⋯⋯⋯⋯15 克 料酒⋯⋯⋯⋯⋯25 克大料⋯⋯⋯⋯⋯5 克 茴香⋯⋯⋯⋯⋯5 克