红烧驼蹄

〔主料辅料〕

水发驼蹄⋯⋯250 克 酱油⋯⋯⋯⋯⋯25 克干贝⋯⋯⋯⋯⋯10 克 鸡油⋯⋯⋯⋯⋯25 克姜⋯⋯⋯⋯⋯⋯10 克 白糖⋯⋯⋯⋯⋯10 克火腿⋯⋯⋯⋯⋯10 克 精盐⋯⋯⋯⋯⋯5 克冬菇⋯⋯⋯⋯⋯25 克 料酒⋯⋯⋯⋯⋯15 克玉兰片⋯⋯⋯⋯25 克 鸡汤⋯⋯⋯⋯250 克