第 五 章达斡尔族食风

达斡尔族集居在内蒙古东北部地区，约 8 万人。过去以肉食为主。长期以来，由于生活环境的不断变化，达斡尔人的饮食也逐渐转变为以粮食为主了。从事农业的人口逐渐多起来。