第 五 章晋南食风

晋南包括临汾、运城两个地区、三个地辖市和 27 个县。该地区是山西农业最发达的地区，素有山西粮仓之称。小麦、棉花产量居全省之冠，其他杂粮品种也很多，据 1980 年统计，农作物品种达 300 多种。