第三节 哈萨克族食风

哈萨克族主要聚居在新疆北部伊犁、塔城和阿勒泰三个地区的森林草原地带，以牧业为主，有少量农业。人口有 100 余万人。信奉伊斯兰教的哈萨克族，在饮食上很有自己的特点。