农业历史悠久，是我国重要的商品粮、棉、油、肉及水果基地

黄淮海地区农耕历史悠久，是我国原始农业发展最早的地区之一。1995 年，全区耕地面积 31 365 万亩，占全国耕地总面积的 22.02%，但却生产了全国 27.9%的粮食、40.8%的棉花、24.4%的油料、31.8%的水果、25.1%的肉类、21.6%的水产品。目前该区是全国粮、棉、油生产大县分布最集中的地区。1995 年，在全国农业增加值总量前 100 位的县（市）中，本区有 34 个县（市）；

在全国粮、棉、油总产前 100 位的县（市）中，本区分别有 35 个、40 个和

61 个县（市）；在全国猪牛羊肉总产、水产品总产和水果总产前 100 位的县

（市）中，本区分别有 33 个、22 个和 40 个县（市）。全区人均粮、棉、油、水果及肉类占有量均超过全国平均水平（如区内的北京、天津、河北、山东及河南三省二市合计，人均粮食达 413.1 公斤，超出全国人均粮食占有量27.8 公斤），是全国重要的商品粮、棉、油、肉及水果生产基地。