二、有机化合物知识的体系

在有机化学基础知识的内容选取、编排位置、在全书中所占比重以及知识层次等方面，不同版本是不完全相同的，这在化学选修课本里表现就更为突出。但是，在有机物基础知识体系编排的总的指导思想上，基本上是一致的，这就是都能注意到有机物之间的内在联系性，并能注意体现由浅入深， 由简单到复杂的认识规律。具体体现在编排体系上是：由饱和烃到不饱和烃、由脂肪烃到芳香烃、由烃到烃的衍生物、由小分子有机物到高分子有机物、由单官能团衍生物到多官能团衍生物；对于每一类有机物都是由个别到一般。

在体系结构上又可分为两种情况：一种是按烃（包括脂肪烃和芳香烃）、

① 高级中学课本化学（选修）第三册.北京：人民教育出版社，1991.80～

② 高级中学化学选修课.北京：人民教育出版社，

③ 武永兴.化学课程改革的一次尝试——1992 年人教版高中化学选修课教材介绍，化学教育，1993（4）：

29～

烃的衍生物（包括脂肪烃的衍生物和芳香烃的衍生物）、然后是高分子化合物（如表 11-1 左侧列举的编排体系）；另一种，是按链烃及其衍生物、芳

香烃及其衍生物、高分子化合物的顺序编排的（如表 11-1 中右侧列举的化学课本）。二者的差别在于，前者是以官能团为出发点，突出了官能团的特性，同时又注意到了烃基对官能团的影响，例如乙醇和苯酚都有羟基，但是烃基并不同，一个是乙基，一个是苯环；后者是以烃基的结构（链状、芳香烃）为出发点，同时考虑官能团在它们衍生物中表现出来的特性。

表 11-1 有机化合物知识体系

①六年级重点中学化学第三册

（人民教育出版社． 1984 ）

②[联邦德国]化学（第三分册）阿尔弗雷德·凯姆帕等著·王佩君等译

（北京：文化教育出版社， 1985 ）

  饱和烃—甲烷

 饱和烃—烷烃、卤代烃

链烃

烃

烃

  不饱和烃—乙烯、烯烃、乙炔、炔烃  不饱和烃—烯烃、炔烃、二烯烃、多烯烃

芳香烃—苯

链 醇、胺

烃 

 烃的衍生物醛、酮



  一元羧酸、二元羧酸、羧酸盐

 芳香烃—苯、甲苯、甲苯的衍生物





 环烃

酚、酚的衍生物



 芳香烃的衍生物苯胺

  染料

 合成材料( 塑料)







卤代烃







烃 

的 

乙醇

苯酚

醛、酮

合成有机高分子化合物合成纤维

油脂



生物体内有机化合物糖类

蛋白质

衍 (含氧的有机化合物)羧酸—乙酸



生物

























油脂









 硝基

脂肪族

硝基化

合物

芳香族硝

(含氮的有机化合物)化合物基化合物—

  

  硝基苯、三硝

  基甲苯

 

  甲胺、乙胺

 胺

 

 糖类

苯胺、酰胺

生物体中的有机物

 蛋白质

合成有机高分子化合物