风格各异的海外餐馆

钓鱼餐馆。在美国的格林贝城，有一家叫奥斯特的餐馆，当地人叫它“钓鱼餐馆”。餐馆里有数十个座位。供应各种肉类、蛋类、禽类、乳类食品和各种饮料，就是没有一条现成的鱼供应。不过，餐馆的后面有个鱼池，想吃鱼的顾客可以向餐馆租一根钓鱼杆，到后院鱼池自己去钓，钓上的鱼，交给餐馆，要怎样煮吃，顾客可以提出，由餐馆的厨师代为加工。该餐馆经营的名菜，就是由顾客钓上来的鱼煮成的鱼菜。

聋人餐馆。菲律宾马尼拉的黎刹公园内，有一家最具特色的聋人餐馆。该餐馆有一百五十名职员，包括经理本人在内，全都是聋人。

这家聋人餐馆职工之间，都是用手语交谈，光顾的人自然并非聋人，他们不懂得手语，因此用餐点菜时，便在特备的表格上记上一个“×”符号； 其他有关食物的特别问题，则要写在纸上。顾客们对这种服务很感兴趣，他们进餐时，也喜欢用自己的手语比划，与餐馆的职员打成一片。

沸泉餐馆。印度尼西亚的爪哇岛上的土隆加贡市，有一家没有炉灶的餐馆，这个餐馆就便利用温泉的热作能源为旅客烹制食物。原来，这家餐馆有一只常年喷射沸泉的水井，水温高达一百七十摄氏度，餐馆便利用它来作能源，烹制食物。

“当面烧菜”的餐馆。丹麦有一间专门供应“当面菜”的维利麦餐馆。这家餐馆没有厨房，厨师烧煮菜肴，可以当着顾客的面，用电锅烧煮，煮好了就当场装盘上餐桌。这种当面菜的好处是，顾客可以当场检查菜肴原料的质量、数量，可以看到菜肴是否卫生，而且还可以学到烹饪菜肴的方法。

“最糟饭菜”餐馆。在美国的俄勒冈州有一家取名为“最糟饭菜”的餐馆。在这家餐馆的外面竖着几块广告牌“请来跟苍蝇同坐”，“食物奇差， 服务则更坏”。墙上贴出的即日特别菜谱上写着“隔夜菜”。别看这家的餐馆主人将自己的餐馆贬得一无是处，但开业十五年来却顾客盈门，生意兴隆。到这里光顾的有当地人，也有游客，他们都想看看这家餐馆是否名符其实， 因而游客也很多。有人问餐馆经理为何在起这个古怪的名字，他回答说：“我是一个糟糕的厨师，我父亲一直教育我要说实话。不论是好是坏，一定要讲真话，因此就起了这个名字。”

高雅“百灵鸟”餐馆。在美国和德国的一些城市里，有一种称之为“百灵鸟”的高级餐馆。这种餐馆专门雇请各种专业知识的女大学生为雅的侍者。这些女大学生能诗能文，上知天文，下识地理，她们专门陪顾客谈诗论画， 作诗赋词，还可以陪客跳优雅的古典舞，而不跳激情的迪斯科和霹雳舞。

餐馆里装饰着名诗名画，播放的是高雅的音乐。来这里就餐，不仅能与漂亮的女侍者倾谈，还可尽情享受到各种艺术之美，并能增加许多高深知识。“百灵鸟”餐馆一扫低级趣味和不文明行为，因此很得有识之士的欢迎。

电视塔上的旋转餐馆。加拿大的安大略湖畔，有一座目前世界上最高的预应力钢筋混凝土建筑物——多伦多市国立电视塔。该电视塔高五百五十三点三米，在离地三百三十五米处有一个可供五百人同时进餐的旋转餐馆。餐馆直径四十五点三米，每六十五分钟旋转一周。用膳客人乘上电梯后，不到一分钟的时间，就被送到餐馆里。随着餐馆的旋转，人们可以一边进餐，一边眺望安大略湖和多伦多市的秀丽风光。为了吸引更多的观光游览者，餐馆精心烹制各种珍膳佳肴和世界名酒名菜。每年到这里观光的游客都在一百万人以上。