表三:世界各国与我国蛋白质摄入情况比较
摄入量(克) | 动物来源蛋白质占 蛋白质总量比例(%) | ||
---|---|---|---|
1979 |
全世界平均 |
68.5 |
36.0 |
— |
发达国家平均 |
98.9 |
56.8 |
— |
亚洲平均 |
57.5 |
20.5 |
1981 |
发展中国家平均 |
57.5 |
22.4 |
1982 |
我国平均 |
66.8 |
11.4 |
一些国家请客汪重民间特色
许多国家的宴会注重突出民族文化传统特色,也会给来宾留下难忘的记忆。在墨西哥,宴请宾客一般都是两菜一汤,一道甜食,即使总统的国宴也不例外。墨西哥有一种玉米饼,是当地人民的家常便饭,但这种民间食品也常常作为一道菜,登上宴会的大雅之堂。宴会的菜肴虽简单,但餐具很讲究, 一般都是白银制作,十分精致美观,实际上也是传统工艺品,为宴会增色不少。在北非阿拉伯国家的宴会上,常常可以尝到一种叫做“古斯,古斯”的传统食品,类似小米的一种粮食被蒸或煮成糊状,再浇上一层汤汁。这在当地是大众化食品,所费不多,却能使客人尝到地方风味。用当地出产的美酒和水果招待客人,会给客人留下回味无穷的印象。