美国和日本的吃

美国的吃。美国人吃得特别单调，从总统到普通老百姓，成年到头，翻来复去，吃的总不过是一二十种饭菜，如咖啡、牛奶、可口可乐、面包、热狗、三明治、汉堡包、煎牛排之类。

美国人一般吃饭时，有的先喝一杯冰水，有的先喝一小碗汤，之后往往先嚼一盘倒上点带酸味调料的生菜，接着就是一道主菜，主菜不是带血的生煎牛排，就是半熟的牛肉饼，接着吃冰镇西瓜或水果，不饱的话，再吃块甜点心。一般说来，这就够“奢侈”的了。平时在家里，食用十分简单，早上喝些牛奶煮麦片，吃些面包果酱，中午一般不休息，在工作之间用 10 分钟吃个夹肉的三明治或夹香肠的热狗，喝杯咖啡就算了事。晚上回到家里，才谈得上除了生菜之外，再加一道主菜的享受。美国时兴聚餐会，有的聚餐会两三周举行一次，这次在这家，下一次在另一家。大家多是借此机会碰碰头， 谈谈和谋生有关的事情，增加一些交往。即便逢到这样的日子，也往往是每人各自带一个菜，放在厨房里。早餐时，按年龄长幼排了队到厨房领取食品。食品按个人所喜欢所需要选择，吃多少取多少。常常也总不过四五个菜。在富裕的美国，人们吃得竟这么简单！同时使人感到，美国人饮食从不浪费， 需要多少就准备多少，或买多少。不少饭店会把顾客吃剩下的饭菜装在塑料袋里，让倾客带走。

日本的吃。日本人饮食比较朴实而简单。许多有工作的日本职员的早餐多是面包夹香肠或奶油、果酱、一块鸡蛋饼、一杯牛奶。午饭在单位吃盒饭。这种盒饭装在一个一次性软塑料饭盒里，里面有许多小格，每个小格里分别放着大米饭、鱼、肉、咸菜和西红柿，饭盒外还有一小纸杯菜汤。日本人晚餐都回家吃，多数是一饭一菜一汤，男人们大都晚饭时才喝酒。至于日本有名的生鱼片，老百姓平时很少吃，因为价钱贵，做起来又费事。有人因工作忙，有时坐车在途中，拿出用塑料袋装的饭团子。边坐汽车边吃。日本人吃饭时，很讲究各种食品的配色，红黄粉绿，简直象工艺品一样好看，有的东西即使不能吃，但为了配颜色，也要摆在饭菜中间，食品商店里的品种很多，

又很新鲜，但是价钱很贵。商店的东酉都论个、论袋、论箱，不论斤。例如， 一个西红柿 100 日元，一只螃蟹 3000 至 5000 日元，一只烤玉米 250 日元，

一碗面条 800 日元，而一瓶中国茅台酒则需 1 万日元。如果要到饭店喝一瓶

汽水需要 100 日元，加上服务费就要 350 日元。日本人生活一般节俭，饮食也很节省，一般不大吃大喝，从不剩饭剩菜。