正规连锁在日本的产生与发展
正规连锁在日本的产生与发展大致经历了三个时期。
(一)引人“自选”阶段与商店规模的大型化。
50 年代,随着日本经济的高速发展,商业部门劳动力不足,而且费用高。为了解决商业经营合理化问题,一部分经营者使商品标准化,进行技术革新, 完善和普及商业现代比设施,于 1953 年在东京开设了第一家自我服务的综合食品店“纪国屋”,以后又相继开设了丸和食品中心,东横兴业(现在的东急公司)、西式店(现在的西友店公司)、主妇之店大荣(现在的大荣公司)、“日本纤维”服装百货店■田屋(现在的加速克公司)伊膝洋货堂等。到 1959
年,自我服务销售方式的自选商店已有 1038 店,这些商店主要经营的食品为中心的日用品,并且多数都设在大城市的郊外。60 年代初,这些商店的经营者学习美国的经营技术和连锁经营的方法,并将美国 30 年代出现的超级市场
和 50 年代出现的廉价商店的方法加以混合,发展成商店规模大型化、经营商品综合比、价格低廉的具有日本独特风格、独特经营形态的大型综合连锁店, 成为正规连锁的雏型。
(二)“流通革命”时期的超级市场连锁店
60 年代以前,日本主要是以低廉价格为手段经营连锁店的。60 年代以后,日本导入了以连锁经营为主要方式的超级市场连锁,给流通带来了四方面的改革:一是销售方式的改革,采取自选方式;二是价格体系的改革,实行低价格、低利益、高周转经营;三是商店规模的改革,使商店大型化,大规模零售商店企业化;四是经营方式的改革,实施连锁化经营。由于这一时期经济高速发展和有发达的大众消费市场,使上述四方面的改革能顺利进行,并取得了实际效益。当时有人将这种连锁店称为:适应大量消费、大量销售、大量流通的新手段,是促进日本零售商业和流通机构现代比,合理化的流通革命。
(三)大型连锁商店的出现
为适应连锁店发展需要,1967 年设立了日本连锁店协会,当时有 72 家企业参加。1972 年,依靠正规连锁经营的大荣公司,经过 15 年的努力,销售额超过了有 300 年经营历史的三越百货店,居日本零售业的首位。
琳 娜编,中国新闻出版社 1985 年 10 月出版、世界企业企业家致富之路》文章“卡丹帝国”一记法国时装大师卡丹的事业”,作者姚云。
据 1991 年《日本连锁店协会名鉴》介绍,1989 年日本有正规连锁企业135 家,商店数为 6829 个,销售面积为 11717845 平方米,从业人员为 368107
人,年销售额为 13737 亿日元,平均每个正规连锁企业年销售额为 1017 万日
元,平均每平方米营业面积年销售额为 117.2 万日元,人均年销售额为3731.8 万日元。