“孟宗哭竹”的竹
相传古代有一个名叫孟宗的读书人,幼时从师学习,读书不懈,而且对待母亲也非常孝顺。他的母亲对他和学友们关怀倍至,看到“学者多贫”, 她还特意制作了“广被厚褥”,让孟宗与学友们共同御寒。
有一年冬天,孟宗的母亲病了,想吃竹笋。但寒冬腊月,哪里去觅笋呢? 孟宗只好扶着锄头,在竹林中哀哀地叹息,当他含着眼泪继续寻找时,发现在他刚才哭过的地方竟然迸出了笋尖。他赶紧把笋挖回家烧给母亲吃,孟母因吃到了鲜嫩的笋,胃口大开,病也慢慢痊愈了。据说人间从此有了冬笋, 乡里人都称赞孟宗是孝子,是感动上天所致。这是中国古时候有名的《二十四孝》中的一个故事。
“孟宗哭竹”的竹实际上是盛产我国南方的毛竹。竹盛产于热带、亚热带和温带,寒带较少,而以亚洲的季风带为分布中心,全世界有竹类植物 60
属,600 余种,华南是我国竹类盛产区,计 16 属 100 多种。竹类在我国主要分为两大类,一类生长于低海拔或偏南地区,性喜高温多湿气候,其杆丛生而具合轴型的地下茎,通称“丛生竹”。另一类生长于高海拔或偏北一些地区,较耐低温而喜湿润的环境,其杆散生而具单轴型的地下茎,通称“散生竹”。毛竹就属于“散生竹”。毛竹地下茎的顶芽,不出土挖掘出来的叫冬笋,出土后叫春笋,又叫毛笋,经 70 天左右竹笋即可基本成竹。
毛竹属禾本科,是我国优良的栽培品种,也是经济价值最大的竹种。我国对竹材的利用,可以追溯到史前文物。古代没有纸,字都写在竹片上,再接成册。至于用毛竹建造房屋,也有千年以上的历史。现代科技中,毛竹是造纸工业的好原料,三百吨竹材,可制一吨纸浆。而笋除一般食用外,还可制成各种笋干和罐头。
毛竹常绿挺秀,宋朝文学家苏东坡常与人言:“宁愿食无肉,不可居无竹。”深深表现了他对竹的爱好。竹不但浑身都是宝,而且在绿化我们祖国的大地上,也是一位汗马功臣呢!